Aqui, ninguém fica de fora da mesa.
💚 Comer com restrições pode — e deve — ser prazeroso.
Você sabia que é possível cuidar do corpo e celebrar o sabor ao mesmo tempo?
Cada receita é cuidadosamente elaborada para celebrar a vitalidade e o equilíbrio, sem jamais abrir mão do prazer que um doce verdadeiro deve proporcionar. Livre de trigo, lácteos e açúcar refinado, nossos preparos são feitos com ingredientes naturais, fermentações vivas e adoçantes, que respeitam o ritmo do seu corpo.
Aqui, cada criação é um convite para redescobrir o sabor doce da leveza — e se surpreender com como ele pode ser memorável.
🍃 Porque cuidar de você também é um momento doce. ✨
Diabéticas
Utilizo ingredientes de baixo índice glicêmico (IG), fibras prébióticas e adoçantes naturais, ajudando a manter o equilíbrio da glicose sanguínea (glicemia) sem abrir mão do sabor.
Intolerantes & Alérgicas
Todas as minhas receitas são livres dos principais alérgenos, como lácteos (leite e queijos), ovos, trigo (glúten), aditivos alimentares (aromatizantes, conservantes e corantes), soja e seus derivados.
Veganas
E não utilizo nenhuma proteína de origem animal em minhas receitas.
Como meus doces cuidam de você em cada mordida?
Fermentação Natural & Sabor Autêntico
Acreditamos no tempo como ingrediente. A fermentação natural com massa madre (levain) preserva nutrientes, realça o sabor e torna os preparos mais digestivos e aromáticos. O resultado são massas vivas, leves e cheias de personalidade — uma confeitaria que respira tempo e tradição.
Adoçantes Naturais & Doçura Inteligente
Nossa doçura é feita para o corpo agradecer. Usamos um mix edulcorante natural, que entrega equilíbrio, baixo índice glicêmico e sabor suave — sem o rebote glicêmico dos açúcares refinados. Uma escolha consciente que preserva o prazer de cada mordida.
Cremes & Gorduras Vegetais Selecionadas
Textura também é cuidado. Utilizamos óleo de coco, pastas de oleaginosas e azeite para criar bases aveludadas, indulgentes e 100% vegetais. São combinações que nutrem, encantam e tornam cada preparo naturalmente mais leve e funcional.
Farinhas Inteligentes & Texturas Acolhedoras
As nossas farinhas são escolhidas com intenção. Combinamos um mix de farinhas sem glúten e biomassa de banana verde para alcançar massas úmidas, equilibradas e altamente digestivas — sempre sem trigo, sem ovos e sem lácteos, mas com todo o sabor e o conforto de um doce inclusivo.
Cardápio
Doces e Sobremesas que vão além do sabor: elas nutrem, acolhem e transformam o seu dia. Com texturas cremosas, ingredientes bioativos e muito carinho, cada receita é pensada para oferecer bem-estar e segurança alimentar.
“Cozinhar é meu jeito de cuidar — e de provar que todos merecem sentir o doce sabor de pertencer.” 💚
Catering Inclusivo
Catering artesanal, saudável e inclusivo — sem trigo, lácteos e açúcar refinado.
👉 Peça seu orçamento e garanta um evento inesquecível!
Mais Energia, Menos Inflamação: Sua Nova Rotina Começa na Cozinha.
Mentoria Online Vida L.I.V.R.E.
Revolucione a alimentação da sua família de forma prática e acolhedora, aprendendo a substituir os 3 vilões da inflamação — açúcar, trigo e lácteos — por alternativas leves, nutritivas e cheias de sabor.
📌 Mais saúde, energia e prazer à mesa, sem abrir mão da inclusão e da simplicidade.
🌿 Quer viver essa experiência de leveza e sabor consciente?
Sou Teté Sneider, e acredito que cozinhar é um ato de amor, memória e presença.
A Da Quitandinha nasceu do desejo de transformar o cuidado em sabor — criando uma confeitaria artesanal que acolhe o corpo e desperta o prazer de comer bem.
Minhas receitas unem culinária funcional e anti-inflamatória, elaboradas com ingredientes naturais, fermentações vivas e adoçantes gentis com o corpo.
Aqui, cada preparo é pensado para nutrir, equilibrar e celebrar a vida — com afeto, propósito e a certeza de que ninguém precisa abrir mão do sabor para cuidar de si. 💛
Você deve estar se perguntando:
É a confeitaria pensada para incluir, não excluir. Criamos doces que podem ser consumidos com segurança por pessoas com restrições alimentares como intolerância a lácteos ou açúcar, além de opções veganas e funcionais.
É uma forma de cozinhar e escolher ingredientes que favorecem o equilíbrio do corpo.
Na Da Quitandinha, evitamos ingredientes ultraprocessados, como açúcar refinado, trigo e lácteos, e priorizamos alimentos naturais e funcionais — ricos em fibras, antioxidantes e compostos bioativos que ajudam o organismo a funcionar melhor.
Sim. Nossas receitas são desenvolvidas com ingredientes naturalmente livres de trigo, lácteos e açúcar refinado e adoçadas com um mix de adoçantes de baixo índice glicêmico, como stévia, eritritol e palatinose. Isso garante sabor e leveza em preparos que respeitam o corpo e acolhem diferentes restrições alimentares.
Aqui, cada receita nasce do equilíbrio entre ciência dos alimentos, sabor e afeto.
Não criamos “versões sem” — criamos experiências de prazer e bem-estar através da culinária funcional e anti-inflamatória, feita artesanalmente, com ingredientes que nutrem e encantam.
Nossos produtos são ideais para quem busca leveza e vitalidade, incluindo pessoas com intolerâncias alimentares, alérgicas, diabéticas, veganas e todas que desejam reduzir o consumo de ingredientes inflamatórios — sem abrir mão do prazer de comer bem.
Sim! Oferecemos catering funcional e artesanal para eventos, celebrações e momentos especiais.
Criamos cardápios inclusivos com doces e salgados funcionais, equilibrando sabor, beleza e propósito — tudo com o toque acolhedor da Da Quitandinha.
Sim! Na Da Quitandinha, buscamos minimizar nosso impacto ambiental. Sempre que possível, utilizamos embalagens compostáveis ou de baixo uso de plástico. Também damos preferência a fornecedores locais, reduzindo a pegada de carbono e fortalecendo a economia da nossa região.